Roe & Co 13 Jahre Cask Strength 2021 Edition Single Grain Irish Whiskey
Die Roe & Co Cask Strength Edition 2021 reifte 13 Jahre lang und wurde in sogenannten „Alligator“-Fässern aus neuer Eiche, benannt nach dem Muster, das durch das Ausbrennen des Fasses entsteht, veredelt. „Mit der Cask Strength Edition 2021 haben wir uns entschieden, dieses irische Grain-Whiskey in einem besonders interessanten und einzigartigen Fass nachreifen zu lassen“, sagte Lora Hemy, Master Distillerin von Roe & Co. „Das Korn ist gut gereift und wurde gezielt ausgewählt, um in diesen Fässern nachzureifen, um die bereits im Grain-Whiskey vorhandenen Aromen zu verstärken und weiterzuentwickeln.“
Eine köstliche Mischung aus dunkler Schokolade und reifen roten Früchten, wie Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch einen Hauch von Karamell und Honig. Subtile blumige Untertöne und ein Hauch von Gewürzen verleihen dem Aroma Komplexität.
Reichhaltig und vollmundig, mit vielschichtigen Aromen von roten Früchten, die sich mit Noten von Nektarine und malziger Vanille vermischen. Der Einfluss der Reifung in Portweinfässern verleiht ihm eine geschmackliche Tiefe mit einem Hauch von Zimt und einer sanften Wärme.
Lang und zufriedenstellend, mit anhaltenden Noten von Himbeeren, Backgewürzen und einem Hauch von roter Lakritze. Der Abgang ist ausgewogen und hinterlässt eine angenehme Süße am Gaumen.
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