Ein Brown-Derby-Cocktail in einem Martiniglas mit einer rosa Grapefruitschale als Garnitur

Braunes Derby
Cocktail-Rezept

Süß

Zitrusfrüchte

Tarte

Der Brown Derby ist ein klassischer Bourbon-Cocktail, der für seine einfache Kombination aus Whiskey, frischem Grapefruitsaft und Honigsirup bekannt ist. Das Getränk wird oft mit den berühmten Brown Derby-Restaurants des frühen Hollywood in Verbindung gebracht, wo es während der Blütezeit der Cocktails an Popularität gewann. Helle Zitrusfrüchte und sanfte Süße bilden einen Ausgleich zum Bourbon und machen ihn zu einem unkomplizierten, aber unverwechselbaren Whiskey-Drink.

Zutaten

Bourbon
Wir empfehlen Bulleit Bourbon Frontier Whiskey, 70cl
50ml
Frischer rosa Grapefruitsaft
30ml
Honigsirup
1 Teil flüssiger Honig, über Hitze in 1 Teil Wasser aufgelöst
15ml
Rosa Grapefruitschale
1
Eis

Anzahl der Portionen

Zubehör

Martini-Glas
Cocktail-Shaker
Cocktail strainer

Barkeeper-Tipp: Verwenden Sie frischen Grapefruitsaft, um ein fantastisch säuerliches und dennoch süßes Geschmacksprofil zu erzielen.

Whisky wird in einen Cocktailshaker gegossen

Zubereitung

SCHRITT 01

Pour

Bourbon, Saft und Sirup in einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker geben

SCHRITT 02

Schütteln

20-30 Sekunden lang kräftig schütteln, bis die Oberfläche des Schüttlers gut gekühlt ist

SCHRITT 03

Stämme

In ein Martiniglas abseihen

SCHRITT 04

Garnierung

Mit einer gedrehten Grapefruitschale garnieren

Das Brown Derby entstand in den 1930er Jahren in Los Angeles und verkörpert den sonnigen Optimismus des Amerikas nach der Prohibition - einfach, stilvoll und perfekt ausbalanciert.

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