CAOL ILA

Caol Ila der verborgene Schatz von Islay

Caol Ila (sprich „Cull Eela”) ist der gälische Name der Meerenge zwischen den schottischen Inseln Islay und Jura. Die gleichnamige Whisky Produktionsstätte macht ihrem Namen alle Ehre. Sie liegt nur wenige hundert Meter nördlich des Fährhafens Port Askaig direkt am Meer. Wie auch immer man es ausdrückt, der feine, rauchige Whisky, der von Generationen von Inselbewohnern hergestellt wird, ist es wert, entdeckt zu werden.

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Besuchen Sie Caol lla, The Islay Home of Johnnie Walker, das im August 2022 nach einem aufregenden Renovierungsprojekt wiedereröffnet wurde. Begleiten Sie uns auf unserer charakteristischen Tour im Caol Ila, Flavour Journey, für ein sinnliches, immersives Erlebnis.

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Unsere Brennerei

Besuchen Sie Caol lla, The Islay Home of Johnnie Walker, das im August 2022 nach einem aufregenden Renovierungsprojekt wiedereröffnet wurde. Begleiten Sie uns auf unserer Signature-Tour im Caol Ila, Flavour Journey, für ein sinnliches, immersives Erlebnis. Beinhaltet eine Brennereibesichtigung, gefolgt von einer geführten Verkostung von 3 Drams und einem kleinen Cocktail, serviert in unserer Bar mit Blick auf die Paps of Jura. Buchen Sie Ihre Tour jetzt online oder besuchen Sie unseren Bar- und Verkaufsbereich, um Distillery Exclusives und mehr zu entdecken.

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"Menschen und Orte prägen nicht nur den Geschmack eines Single Malt Scotch Whiskys. Sie verändern auch den Kurs seiner Zukunft."

Unsere Geschichte

1846 wählte der Brennereibesitzer Hector Henderson eine kleine Bucht am Islay-Sund als Standort für seine Brennerei aus. Die traditionellen Verfahren der Single-Malt-Produktion sind es, die unserem Caol Ila seine unverwechselbare Qualität verleihen. Die Gerste wird vor Ort bei Port Ellen gemälzt und das reine Quellwasser entspringt dem Kalkstein des nahegelegenen Loch nam Burn, ehe es bei Caol Ila ins Meer fließt.