Caol Ila

Caol Ila 12 Jahre Islay Single Malt Scotch Whisky 70cl mit Geschenkverpackung

  • Caol Ila 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky besticht durch seine helle Strohfarbe und eine köstliche Balance der Aromen.
  • Sein sauberes, köstliches Bukett offenbart subtile Zitrusnoten mit einem Hauch Rauchigkeit.
  • Zu Beginn dominiert eine solide und milde Süße, die in eine angenehme Rauchigkeit übergeht und in einem süß-rauchigen Finish mündet.
  • Auch das Finish ist eine Offenbarung, die gut zu einer breiten Auswahl kulinarischer Genüsse, wie Oliventapenade auf französischem Brot oder saftig-warmer Chorizowurst, passt. Am anderen Ende der Geschmacks-Skala sollte man ihn auch unbedingt einmal mit Buttergebäck probieren.
  • Caol Ila erhielt bei der “San Francisco World Spirits Competition" 2010 und 2011 eine doppelte Goldmedaille, ebenso wie die Silbermedaille in der Kategorie „Outstanding“ bei der "2015 – International Wine & Spirits Competition".
  • Caol Ila 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky in der Geschenkbox ist das perfekte Geschenk für einen besonderen Menschen in Ihrem Leben – egal zu welchem Anlass!

Es ist die einzigartige und besondere, trockene Rauchigkeit, die den edlen Tropfen von Caol Ila weltweit zu einer Hausnummer für Islay Single Malt Scotch Whisky macht. Caol Ila ist der gälische Name für den Islay-Sund, die Meerenge, welche die Insel Islay von der Nachbarinsel Jura trennt. Die Gegend zählt zu den abgelegensten und schönsten Orten im Westen Schottlands. Die Lage der Brennerei wurde ursprünglich aufgrund des sauberen Wassers des Loch Nam Ban ausgewählt, der noch immer als Hauptwasserquelle dient. Trotz der Rauchigkeit im Geschmack, erwartet Sie ein frischer und fruchtig-süßer Scotch mit mildem Charakter. Sein sauberes, köstliches Bukett offenbart subtile Zitrusnoten. Auch das Finish ist eine Offenbarung, die gut zu einer breiten Auswahl kulinarischer Genüsse wie Oliventapenade auf französischem Brot oder saftig-warmer Chorizowurst passt. Am anderen Ende der Geschmacks-Skala sollte man ihn auch unbedingt einmal mit Buttergebäck probieren. Caol Ila erhielt bei der “San Francisco World Spirits Competition" 2010 und 2011 eine doppelte Goldmedaille. Ob Sie das auf der Geschenkkarte erwähnen möchten, die sich neben einer wunderschön gestalteten Flasche Caol Ila 12 Jahre und einem Gläser Set in der Whisky-Geschenkbox befindet, bleibt natürlich Ihnen überlassen.

Serviervorschlag: Servieren Sie den 12 Jahre alten Caol Ila einfach pur in einem Glas und geben Sie Eiswürfel oder einen Schluck Wasser hinzu. Probieren Sie ihn mit appetitanregenden, salzig-herzhaften Gerichten. Zum Beispiel mit Oliventapenade auf französischem Brot oder saftiger, warmer Chorizo.

"Iodine, fresh fish and smoked bacon feature on the nose, along with more delicate, floral notes. Smoke, malt, lemon and peat in the drying finish."

Gavin D Smith, Malt Whisky Yearbook 2015, p.93

"This version shows its character the best, a nose that mixes seashore and grass with a distinct hint of smoked bacon. The peatiness isn’t dominant, but flows throughout the palate, scenting, lifting, and subtly changing the mix. A delicious oiliness makes it a great food whisky."

Dave Broom, Whisky Advocate Summer 2012

"This is a splendid Coal Ila. It is wonderfully vibrant. Understandably, the immediate impact on the palate is the peat smoke, but there's so much else going on here, too: smoked olives, seaweed, salt and pepper, all placed on a gently sweet bed of toffee and vanilla fudge. Lingering smoke, olives, and seaweed on the finish."

John Hansell, Whisky Advocate Winter 2004

"A balanced expression of peat in this version. A lot of intricate aromas in this dram."

Martine Nouet 2005, Whisky Magazine, Issue 50

"Better balance than the cask strength. The peat is at same level, but a greater range of aromatics has been brought out. Complexity emerges."

Dave Broom 2005, Whisky Magazine, Issue 50

"Barbecued fish and seaweed on the nose, oily bacon-fat, squeezed lemon and sweet smoke on the palate, immensely satisfying citrusy seaside barbecue of a finish."

Dominic Roskrow, Malt Whisky Yearbook 2015, p.93

International Spirits Challenge

Bronze

2009

The Scotch Whisky Masters

Master

2010

International Spirits Challenge

Silver

2011

International Spirits Challenge

Gold

2014

The Scotch Whisky Masters

Gold

2011

International Wine & Spirit Competition

Silver

2007 & 2009

International WIne & Spirit Competition

Gold

2008

San Fransisco World Spirits Competition

Double Gold

2006 &2016

San Fransisco World Spirits Competion

Gold

2005, 2008-2009

San Fransisco World Spirits Challenge

Silver

2007

Farbe

Fahles Stroh.

Körper

Weich, angenehmes Mundgefühl, fest mit leichter bis mittlerer Fülle.

Aroma

Gedämpft, Zitrusfrucht; eine Spur Badeöl und Mundspülung beim Zahnarzt. Eine frische, anregende Nase, mit wenig, fast gar keinem Rauch. Etwas Wasser bringt Mandelöl und einen altmodischen Ölfilm zum Vorschein; immernoch frische Frucht, eine Spur Olivenöl, nach einer Weile Potpourri oder duftende Handseife.

Geschmack

Unverdünnt gut trinkbar, ein süßer Start, angenehm, leichter würziger Rauch und ein langer Nachklang, Weich mit angenehmem Mundgefühl, mit Wasser entsteht eine leichte Säure, etwas Salz und immernoch die süßeren Aromen. Eine ausgewogene Balance der bisherigen Noten.

Abgang

Süßer Rauch in einem anhaltenden, leicht saurem Abgang.

Anschrift Hersteller

Caol Ila Distillery Port Askaig, Isle of Islay, PA46 7RL.

Bezeichnung

Whisky - Single Malt Scotch

Lagerpotential bis

Nach dem Öffnen kühl und trocken lagern.

Land

United Kingdom

Zutaten

Mit Farbstoff (Zuckerkulör)