Oban

Oban 12 Jahre Special Release 2021 Single Malt Scotch Whisky, 70cl

Oban: The Tale of twin Foxes - 2021 Special Release Zwischen den Highlands und den Isles, steht die Brennerei von Oban. Genau hier wurden Zwillingsfüchse in Licht und Dunkelheit geboren. Sie gleichen einander gekonnt aus. In der Oban-Brennerei verbinden sich Noten der Highlands und der Isles in perfekter Harmonie.

Destilliert: 2008 Fass: Frisch ausgekohltes AO-Fass Stärke: 56.2% ABV Region: Coastal Highland

Farbe

Strahlend helles Strohgold.

Körper

Medium.

Aroma

Weich mit einer flüchtigen, aber unmissverständlich maritimen Hauptnote aus frischem Seegras, Kristallsalz und groben schwarzen Pfefferkörnern auf einem Tranchierbrett aus Holz, hier und da von einem winzigen Hauch geräucherten Weißfischfilets begleitet. Nach einer Weile kommt noch ein Löffelchen süße Chilisauce auf die Servierplatte, während ein Tropfen Wasser zartes Ölivenöl die Topnote hervorbringt.

Geschmack

Sehr eben, weiche und vollmundige Textur mit fruchtigem, leicht zitronig-süßem Geschmack, der von einer Prise Salz an der Gaumenmitte ausbalanciert wird. Dazu nachdrücklich, aber nicht überstrapazierend die Würze der frisch gekohlten Fässer. Der Abgang ist üppig und energisch mit einer großen Harmonie zwischen knackig-holziger Würze und frisch-fruchtigem Destillations-Charakter. Trotz vorwiegender Süße ist er auf köstliche Weise direkt; ein wenig Wasser rundet die Geschmackskomposition mit den fruchtigen Aromen ab.

Abgang

Langlebig, voll Würzigkeit, mit einer Prise Pfeffer endend. Wasser enthüllt eine liebenswert sanfte Wärme im Nachgeschmack, als sollte ein letzter Lichtschein angekündigt werden.

Land

Scotland

Zutaten

Mit Farbstoff E150a Zuckerkulör