Teaninich
Teaninich 17 Jahre Single Malt Scotch Whisky 70cl - Limitierte Auflage 2017 mit Geschenkverpackung
- Ein fassstarker Single Malt Whisky in limitierte Auflage.
- Teaninich ist eine renommierte Destillerie an der Küste der Highlands.
- Eine erste Veröffentlichung in dieser Reihe aus den Originalvorräten der Brennerei.Aus Refill-Hogsheads aus amerikanischer Eiche und ASBs, die 1999 befüllt wurden.
- Weltweit in limitierter Auflage.
Dieser Teaninich überrascht mit subtilen Aromen, eignet sich aber auch hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu fernöstlichen Speisen. Während er auf Anhieb einen markanten und runden Eindruck mit spektakulären Noten von Gras und Zitrusfrüchten hinterlässt, erweist er sich beim ausgiebigeren Genuss als ausgesprochen vielschichtig, mit einer dezenten Süße, die seinen komplexen Charakter offenbart.
Insider-Wissen Teaninich verwendet als einzige Brennerei in Schottland anstelle eines Maischebottichs eine Filterpresse. Hierbei wird der flüssige Anteil der Maische (die Würze) durch einen Filter vom Treber (den festen Rückständen) getrennt, ähnlich wie bei einer Kaffeepresse.
Farbe
Helles Sonnenlicht. Feine Perlenbildung.
Körper
Mittel Balsamartig und weich.
Aroma
Angenehmen und leicht trocknend. Zunächst Zitrusfrüchte und Blumen, eingelegte Birnen, Litschis, Mandarinen und Zitronensorbet mit Heckenkirsche und Dufteiche. Dahinter verbergen sich würzigere Noten, mit Ansätzen von Zimt und Muskatnuss, gefolgt von kandierten Äpfeln, grünem Gras oder Moos und Gebäck und zuletzt schließlich einer Spur von Mandeln. Nach einigen Minuten setzen sich dann süße Aromen durch: Kandiszucker, Vanille-Toffee und cremiges Karamell vor einem dezent würzigen Hintergrund. Mit etwas Wasser tritt das Karamell noch stärker zum Vorschein.
Geschmack
Ölig und süß, wie ein cremiger und raffiniert gewürzter Fondant. Der zunächst starke Zitrusgeschmack weicht einer kandisartigen Süße mit interessanter Würze, ehe sich Noten von Zitronenkuchen, Vollkornkeksen und würzigem Porridge durchsetzen.Ein markanteres Eichenaroma verliert sich in Spuren von Weingummi und Zitronenschale. Mit Wasser wird der süße Kandisgeschmack stärker; außerdem treten grüne Noten zutage sowie cremiger Toffee und noch mehr Früchte, wie süßer Apfel und reife Birne.
Abgang
Lange und wärmend, mit würzigem Eichenholz, einer Prise weißem Pfeffer und einer lang anhaltenden Kandis-Süße.
Anschrift Hersteller
Glen Elgin Distillery Longmorn Elgin Moray IV30 8SL
Bezeichnung
Whisky - Single Malt Scotch
Lagerung
Nach dem Öffnen kühl und trocken lagern.
Land
United Kingdom
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