Diese ungewöhnliche und exklusive erste Refill-Fass-Variante von The Singleton Dufftown wurde 17 Jahre lang in Refill-Hogsheads aus amerikanischer Eiche gereift, um das frische, frühlingshafte Wesen dieses mit viel Geduld hergestellten Single Malts zum Vorschein zu bringen. The Singleton ist für seine weichen, ausgewogenen Whiskys bekannt, die es in Sachen Lebensfreude und Energie mit den flussaufwärts springenden Lachsen in den reißenden Strömen der schottischen Highlands aufnehmen können. The Singleton Dufftown ist besonders berühmt für seine eleganten Aromen mit Noten von Gras und Obst.

Anhand seiner sanften Aromen erkennt man hier den klassischen Speyside Malt, der einen ersten Eindruck von Honigwaben hinterlässt, gefolgt vom blumigen Geschmack trockener Gräser mit einem Hauch von fruchtigen Noten und einer erdigen Basis. Seine Konsistenz ist cremig-weich und ölig, mit einem süßen, vollmundigen und perfekt ausgewogenen Geschmack. Das warme und trockene Finish kommt mit pfeffrig-scharfen Noten.

Serviervorschlag: Eine Erstauflage, die ausschließlich aus Refill-Fässern aus amerikanischer Eiche stammt und die würzigere Seite des eher milden Charakters der Brennerei The Singleton Dufftown zum Ausdruck bringt, ohne auf die typischen fruchtigen Grasnoten zu verzichten, insbesondere beim Aufgießen mit Wasser.