Eine aktive Destillerie in Speyside.
Poliertes Kupfer oder Buche mit hervorragender Perlung.
Anklänge von Trüffelöl, die bald darauf in Früchtekuchen übergehen. Mit der Zeit entfaltet sich eine Süße von dunklem Melassetoffee, die zunehmend intensiver wird. Später kommen Aromen von frisch verbranntem Toast und die Glut eines Holzfeuers hinzu.
Leicht und etwas ölig.
Kräftig, aber von sanfter Textur und vollmundig, mit süßem und würzigem Charakter. Der erste Schluck hinterlässt einen eher kühlen Eindruck, bis sich der Geschmack voll entfaltet! Nach einem kurzen salzigen und pikanten Moment entwickelt sich die Süße von Toffee, die bald darauf in Gebäck übergeht.
Lang anhaltend, ausdauernd und wärmend, mit einem Mentholeffekt und einem Hauch Kieselsäure, dann verbrannte Korinthen auf einem Weihnachtskuchen oder getrocknete Orangenschale. Es gibt Anklänge von Mandeln im herrlich aromatischen Nachklang und eine sehr späte aschige Adstringenz mit einer Spur Rauch.
Destillerie: BenrinnesTM
Alter: 21 Jahre
Alkoholgehalt: 43% Vol.
Herkunft: Benrinnes
Region: Speyside
Extrem zurückhaltend, aber am Anfang sehr herzhaft: fast pikant mit Anklägen von Trüffelöl oder erdig mit einer fruchtigen Süße von Gewürzkuchen mit Sultaninen. Diese Eindrücke entwickeln sich rasch zu einem Früchtekuchen mit Piment und Muskat. Mit der Zeit taucht ein Duft von dunklem Melassetoffee auf, der dann intensiver wird, wie süßes Buttergebäck mit Schlagsahne. Später kommt frisch verbranntes Toastbrot hinzu, das einen rauchigen Abschluss bildet und in die Glut von Holzfeuer übergeht. Mit Wasser wachsiger, gefolgt von Ingwer-Biskuit, einer Spur Früchtekuchen und aromatischen holzigen Noten.
Kräftig, aber von sanfter Textur und vollmundig, mit süßem und würzigem Charakter. Der erste Schluck hinterlässt einen eher kühlen Eindruck, bis sich der Geschmack voll entfaltet. Nach einem kurzen salzigen und pikanten Moment mit öligen Untertönen entwickelt sich die Süße von Toffee, die bald darauf in appetitliches geröstetes Gebäck übergeht. Mit Wasser ist die Textur ebenso weich, der Geschmack fein und die Süße und Würzigkeit so ausgewogen, dass man nicht genug davon bekommen kann.