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Port Ellen 37 Jahre
 55.2%    |    70cl

Souveräner, gut abgestimmter und äußerst komplexer Port Ellen, voller Raffinesse; mit einer mühelosen Balance süßer Fruchtnoten und intensiven köstlichen Aromen von Zitrus, Honig, Rauch, Feuer und Eichenholz. Der älteste Port Ellen, der bisher abgefüllt wurde. Um es mit den Worten eines Verkosters auszudrücken „diese alten Port Ellen werden einfach immer besser!” Nur 2.940 einzeln nummerierte Flaschen weltweit erhältlich.
Souveräner, gut abgestimmter und äußerst komplexer Port Ellen, voller Raffinesse; mit einer mühelosen Balance süßer Fruchtnoten und intensiven köstlichen Aromen von Zitrus, Honig, Rauch, Feuer und Eichenholz. Der älteste Port Ellen, der bisher abgefüllt wurde. Um es mit den Worten eines Verkosters auszudrücken „diese alten Port Ellen werden einfach immer besser!” Nur 2.940 einzeln nummerierte Flaschen weltweit erhältlich.

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Port Ellen 37 Jahre
Erleben Sie den Charakter und das handwerkliche Können mit jedem Schluck.

Region

Islay

Farbe

Poliertes Teakholz. Gute Perlung.

Nase

Raffiniert und unaufdringlich; im Wesentlichen trocken; anfangs leichter entfernter Rauch, begleitet von einer Welle aus bekannten süßen und rauchigen Noten.

Körper

Mittelschwer

Gaumen

Wundervoll in natürlicher Stärke. Süß, prickelnd und trocken, mit einer großartigen Mischung aus Holzasche, gebrannten Marmeladentörtchen, Melassetoffee und karamelisierter Orange.

Abgang

Lang, kühlend und komplex: trocken, aber umhüllend

Informationen

Destillerie: Port Ellen

Alter: 37 Jahre, Destillation 1978

Alkoholgehalt: 55,2% Vol.

Herkunft: Port Ellen

Region: Islay

Nase

Raffiniert und zurückhaltend; ingesamt trocken; im Auftakt leichte entfernte Rauchnoten, bevor sich eine Welle bekannter, süßer und rauchiger Aromen entfaltet, die mit Spuren von Jute und warmem Holz einhergehen und sein hohes Alter andeuten. Der entfernte Rauch kommt rasch näher und wird duftiger. Darüber schweben angenehme, süße Aromen von honigmariniertem Räucherfleisch oder Wurzelgemüse. All dies ist von frischen, reinigenden Noten umgeben, die mit süßer Minze, pikanter Zitrusfrucht und weinigen Anklängen wetteifern. Schließlich entdeckt man weiche dunkle Noten von Kakao, etwas Vanille und mehr Holzrauch. Mit Wasser zunächst süß, dann etwas verhaltener und pikanter, bevor die klare, fruchtige Süße wiederkehrt.

Gaumen

Wundervoll in natürlicher Stärke. Süß, prickelnd und trocken, mit einer großartigen Mischung aus Holzasche, gebrannten Marmeladentörtchen, Melassetoffee und karamelisierter Orange. Dann alles durchdringender Rauch mit würzig-kräuteriger Note und Nelken. Wasser macht ihn kühler und milder, verändert aber sein gut ausgewogenes Geschmacksprofil nicht. Zuerst dunkler Toffee, dann Räucherfleisch, Bücklinge, Asche und reinigende Phenole.