De proefnotities
Lees je dit tijdens je woon-werkverkeer, of stiekem op kantoor terwijl niemand kijkt? Hier zijn een paar hoogtepunten uit het artikel – vergeet niet een bladwijzer aan te maken en kom later terug voor het volledige artikel.
Een makkelijke toevoeging aan je reisplan vanuit Edinburgh: Glenkinchie ligt slechts 15 mijl (25 minuten) ten zuiden van de hoofdstad en biedt een directe ontsnapping uit de stad naar het schilderachtige, landelijke hart van East Lothian.
Het hele jaar door charme: De distilleerderij, beroemd om haar ‘Garden of Scotland’-landschap, biedt elke seizoen een eigen charme – van kersenbloesems in de lente tot een gezellig, hondvriendelijk haardvuur in de bar in de winter
De veelzijdige charmes van East Lothian: lokale expert Joanne Bee raadt aan om een rondleiding door de distilleerderij te combineren met pareltjes aan de kust, zoals Seacliff Beach, koffie op de kliffen bij Drift Café en ambachtelijke lekkernijen van The Cheese Lady in Haddington.
"Mensen vragen me of er een beste tijd is om de Glenkinchie-distilleerderij te bezoeken, en mijn antwoord is altijd hetzelfde: [...] Glenkinchie heeft in elk seizoen iets bijzonders."
"Mensen vragen me of er een beste tijd is om de Glenkinchie-distilleerderij te bezoeken, en mijn antwoord is altijd hetzelfde: [...] Glenkinchie heeft in elk seizoen iets bijzonders."
-Joanne Bee
Wanneer is de beste tijd om Glenkinchie te bezoeken?
Wat de distilleerderij betreft, worden er het hele jaar door evenementen georganiseerd – van meeslepende smaakreizen tot zintuiglijke belevenissen. Sommige seizoensgebonden activiteiten worden pas kort van tevoren aangekondigd, dus het loont altijd de moeite om even te kijken wanneer je eenmaal hebt besloten in welke maanden je op bezoek gaat.
Joanne’s oordeel? Elk moment is het beste moment. “Mensen vragen of er een beste tijd is om de Glenkinchie-distilleerderij te bezoeken, en mijn antwoord is altijd hetzelfde: Glenkinchie is het hele jaar door een bestemming, waarbij elk seizoen iets unieks te bieden heeft.
“Een van de mooiste periodes om een bezoek te brengen is eind april en begin mei, wanneer onze kersenbloesembomen in volle bloei staan. Het levendige kleurenspel zorgt voor een werkelijk spectaculaire omgeving en laat de distilleerderij er nog magischer uitzien.
“De warmere maanden bieden ook de perfecte gelegenheid om buiten in onze prachtige tuinen te zitten en te genieten van een lunch, een kopje koffie of je favoriete whisky of cocktail, met als enige geluid het gezang van de vogels. Het is een heerlijk rustige manier om de schoonheid van Glenkinchie en het omliggende platteland te ervaren.
“Dat gezegd hebbende, heeft Glenkinchie in elk seizoen wel iets speciaals. Op frisse winterdagen, na een verkenningstocht door het omliggende landschap, is onze bar de perfecte plek om te ontspannen en op te warmen met heerlijk eten en drinken. We verwelkomen ook graag onze viervoetige bezoekers, die altijd verzekerd zijn van een warm Glenkinchie-welkom!”
Wat is er te zien in Glenkinchie – ‘het mooiste landschap van East Lothian’
Je bezoek aan de Glenkinchie-distilleerderij wordt natuurlijk het hoogtepunt, maar East Lothian staat bekend om zijn prachtige landschap. Van historische bezienswaardigheden zoals de imposante ruïnes van Tantallon Castle tot het National Museum of Flight en de wereldberoemde haven van North Berwick: er is voor elk wat wils.
Voor Joanne is het landschap, zelfs na vijf jaar werken in de distilleerderij, nog steeds een hoogtepunt. Ze zegt: „Een van de dingen die ik het leukste vind aan mijn werk bij Glenkinchie is de locatie. Op slechts 25 minuten ten zuiden van Edinburgh worden we omringd door enkele van de mooiste landschappen van East Lothian. Alleen al de rit is genoeg om je te helpen ontspannen, met adembenemende uitzichten op het platteland die de toon zetten nog voordat je aankomt.
“Dan zie je onze prachtige tuinen, en dat gevoel van rust zet zich voort. Ze veranderen met elk seizoen en bieden het hele jaar door iets bijzonders. Of je nu langskomt voor een rondleiding of gewoon ontspant in onze biertuin met je favoriete drankje of lunch, de tuinen vormen de perfecte achtergrond om even tot rust te komen en alles in je op te nemen.”
De natuur en de wilde dieren in Glenkinchie – en hoe dit aanleiding gaf tot de lancering van een whisky
Een zomerse reis naar Schotland of een bezoek in de winter biedt een totaal andere ervaring, met een overvloed aan flora en fauna in elk seizoen.
Bij Glenkinchie, gelegen in het hart van East Lothian – een graafschap dat al lang bekendstaat als de Tuin van Schotland – voel je onvermijdelijk de landelijke kern in elke toets van de whisky en in het hart van de distilleerderij.
Joanne zegt: „Elke reis naar de distilleerderij voert je door het hart van het platteland, langs velden met rijpende gerst, kleurrijke heggen en de rustig stromende Kinchie Burn.
“Het is moeilijk om niet te voelen dat dit landschap zowel het karakter van onze whisky als de sfeer van de distilleerderij zelf beïnvloedt. De agrarische omgeving komt tot uiting in de kenmerkende Lowland-stijl van Glenkinchie, met delicate tonen van bloemen, vers gras en zoete gerst.
“De omgeving bepaalt ook de beleving van een bezoek aan Glenkinchie. Omringd door levendig groene velden, seizoensbloemen en het open platteland, heerst er een gevoel van rust dat al lang voor je aankomst begint. Het is een ontspannen en gastvrije omgeving die bezoekers aanmoedigt om het rustig aan te doen, van het landschap te genieten en zich verbonden te voelen met de plek waar onze whisky wordt gemaakt.
“Voor mij zijn Glenkinchie en East Lothian onlosmakelijk met elkaar verbonden; het landschap, de mensen en de whisky maken allemaal deel uit van hetzelfde verhaal.”
"Glenkinchie legt de verbinding vast tussen de natuur, de plek en het doel"
"Glenkinchie legt de verbinding vast tussen de natuur, de plek en het doel"
-Joanne Bee
Glenkinchie: Een overvloed aan zwaluwen
Joanne vertelt vervolgens hoe de onlosmakelijke band tussen Glenkinchie en East Lothian centraal staat in een van haar persoonlijke hoogtepunten van haar jarenlange werk bij de distilleerderij: de creatie van de fles ‘A Richness of Swallows’ van Glenkinchie.
Ze vertelde: „Een van onze gidsen, John Johnstone, kwam met een idee voor een speciale fles, geïnspireerd door een zeer persoonlijke ervaring. Zijn verhaal draaide om de zwaluwen en hun opmerkelijke reis van Afrika naar Glenkinchie en de Lowlands, een verhaal dat de verbinding tussen de natuur, de plek en het doel prachtig weergeeft.
“Wat begon als een idee is uitgegroeid tot iets heel bijzonders: A Richness of Swallows 30-Year-Old, een premium whisky die zowel het karakter van ons landschap als de geest van Glenkinchie weerspiegelt. Het verhaal achter de whisky is net zo betekenisvol als de drank zelf.
“Het was ongelooflijk bevredigend om te zien hoe Johns visie tot leven kwam. Vandaag hebben we het voorrecht om dit verhaal met onze gasten te delen en zo niet alleen een opmerkelijke whisky door te geven, maar ook een blijvende band met het rijke erfgoed, de schoonheid en de natuur die Glenkinchie zo uniek maken.”
"East Lothian combineert fantastische lokale gerechten met het mooiste kustlandschap van Schotland"
"East Lothian combineert fantastische lokale gerechten met het mooiste kustlandschap van Schotland"
-Joanne Bee
De leukste plekjes in Glenkinchie – pubs, cafés en de mooiste uitzichten, geselecteerd door een inwoner
Of je nu geïnspireerd bent geraakt om tijdens je bezoek aan Edinburgh een kort uitstapje naar East Lothian te maken, of dat je hebt besloten om een paar dagen in de omgeving door te brengen: niemand kan je beter wegwijs maken in alle echte lokale hoogstandjes dan een inwoner die dol is op de plek waar hij woont – en op wat hij doet.
Voor Joanne begint het perfecte dagje uit in East Lothian “met een bezoek aan The Foraging Goat en The Cheese Lady om benodigdheden voor een picknick in te slaan. De ambachtelijke kazen, vleeswaren, vers brood en de selectie chutneys en jam maken het onmogelijk om met lege handen weg te gaan. Van daaruit ga ik naar Seacliff Beach. Met uitzicht op Bass Rock en Tantallon Castle is het een van de beste plekken in East Lothian om te picknicken en van het landschap te genieten. Het is er vredig, ongerept en het maakt altijd indruk.
“Mijn volgende stop zou het Drift Café in Canty Bay zijn. Gelegen op de kliffen net buiten North Berwick is het een geweldige plek voor een kopje koffie en iets zelfgebakken, terwijl je met hun verrekijkers geniet van het panoramische uitzicht op de kust!
“Om de dag af te sluiten, ga ik naar North Berwick voor fish and chips bij North Berwick Fry, die ik op het strand eet terwijl ik uitkijk over zee.
“Zoals je waarschijnlijk wel begrijpt, speelt eten een grote rol in mijn perfecte dagje uit! Maar dat is juist wat ik zo geweldig vind aan East Lothian: het combineert fantastisch lokaal eten met een van de mooiste kustlandschappen van Schotland.”
Ontdek de wereld van de maltwhisky’s
Mysteries van distilleerderijen: Spookachtige plaatsen in Schotland
Met hun eeuwenlange geschiedenis zijn distilleerderijen perfecte plekken voor het bovennatuurlijke. Ben jij dapper genoeg om enkele van de spookachtige whiskystokerijen in Schotland te bezoeken? Ga naar binnen, als je durft.
Meer leren
Oban, een klein stadje met een rijke geschiedenis
Eerst was er de whisky, daarna ontstond de stad – dat is de geschiedenis van Oban.
Ontdek
Ontdek de Lagavulin distilleerderij - Geheimen, verrassingen en meer
Onthul de geschiedenis, het erfgoed en het hart van het merk en ontdek hoe Lagavulin liefhebbers van popcultuur, smaakmakers en whiskyliefhebbers over de hele wereld heeft laten proeven van het eilandleven.
Meer leren