Caol Ila

Adres: Caol Ila Distillery, Port Askaig, Isle of Islay, PA46 7RL, Verenigd Koninkrijk.

Caol Ila Distillery ligt vlak bij de A846, ongeveer 1 mijl van de veerbootterminal van Port Askaig en ongeveer 20 mijl van de veerbootterminal van Port Ellen. Er is beperkt openbaar vervoer om Caol Ila te bereiken. Er is een bushalte aan het eind van de weg op 15 minuten lopen naar de distilleerderij. De bussen stoppen hier maar een paar keer per dag (niet op zondag), dus we raden aan de dienstregeling van de bus van tevoren te controleren. Er zijn ook een aantal lokale taxibedrijven, maar we raden aan om deze zo lang mogelijk van tevoren te reserveren, omdat ze soms zeer beperkt beschikbaar zijn, vooral in de zomer. De locatie van de parkeerplaats van de distilleerderij op 'welke 3 woorden' is grace.entrusted.perfected.

We raden u aan Traveline Scotland te bezoeken om uw route te plannen en op de hoogte te blijven van de vervoersmogelijkheden.

Lees meer op https://travelinescotland.com/

Houd er rekening mee dat de distilleerderij in de winter op korte termijn kan sluiten vanwege weersomstandigheden. Raadpleeg onze Google-vermelding voor actuele informatie voordat je ons bezoekt.

November - februari | Zondag - Donderdag | 10:00 - 16:00

Maart - oktober | Zondag - Donderdag | 10:00 - 17:00Let op, we zijn gesloten op vrijdag en zaterdag.

Ontdek de smaken van Caol Ila en ontdek je perfecte serve, of je nu een whiskydram loyalist, een liefhebber van innovatieve cocktails of een liefhebber van alcoholvrije dorstlessers bent.

De bar van Caol Ila is geopend van 10:00 tot 16:00 uur terwijl de distilleerderij open is voor bezoekers. De laatste bestellingen zijn om 15:45 uur.

Let op: jongeren onder de 18 jaar moeten worden begeleid door een volwassene.

Bekijk het menu hier. Houd er rekening mee dat ons menu aan verandering onderhevig is.

Sinds de oprichting hebben de mensen van de Caol Ila distilleerderij de natuurlijke rijkdommen van het gebied gerespecteerd en duurzame praktijken geïntegreerd in het hele proces van het maken van whisky. De Caol Ila distilleerderij is momenteel in het bezit van een prijs voor groen toerisme.

Enkele van Caol Ila's huidige duurzaamheidsmaatregelen zijn:

• De draf die in de distilleerderij wordt geproduceerd, wordt verzameld en gebruikt als veevoer.

• We hebben plastic voor eenmalig gebruik geëlimineerd en nodigen je uit om mee te doen met onze inspanningen door je waterflessen te vullen bij ons vulstation op de 3e verdieping.

• Het energieverbruik verminderen door warmtewisselaars te gebruiken voor wort-, was- en clean-in-place-systemen; gebruikte droesem in de distilleerketels houden om de warmte vast te houden totdat het weer kan worden opgeladen; en ervoor zorgen dat transportsysteemapparatuur alleen draait gedurende de tijd die nodig is.

• Het implementeren van LED-verlichting in de hele distilleerderij en in het hele huis van het merk.

• Water besparen door bijvoorbeeld een betere bewaking en door onze productie af te stemmen op een zo laag mogelijk waterverbruik met behoud van efficiëntie.

• Geen afval storten.

• We hebben elektrische oplaadpunten geïnstalleerd op de parkeerplaats van onze distilleerderij, een hybride distilleerauto en medewerkers delen hun auto waar mogelijk.

• We werken nauw samen met de RSPB om voorlichting te geven over de habitats die we op ons terrein hebben en om het milieu te beschermen voor de prachtige wilde dieren om ons heen.

Toegankelijkheid  

We zijn blij dat we Euan’s Guide hebben geraadpleegd om ervoor te zorgen dat we vooraf informatie over toegankelijkheid voor mensen met een beperking verstrekken, zodat al onze bezoekers met een gerust hart onze distilleerderij kunnen bezoeken en van de ervaring kunnen genieten. Laat het ons alstublieft weten als u specifieke wensen heeft op het moment van uw reservering; dan neemt een van onze medewerkers contact met u op. 

Toegankelijke routebeschrijving 

Om ons hier bij de Caol Ila-distilleerderij te bezoeken, slaat u linksaf vanaf de hoofdweg en komt u op een eenbaansweg naar het dorp Caol Ila, op minder dan een mijl van Port Askaig. Als u de eenbaansweg volgt, ziet u aan de rechterkant een zwart-blauw bord met de openingstijden van Caol Ila. Rijd hier voorbij en u ziet aan de linkerkant de algemene parkeerplaats. Rijd deze parkeerplaats niet op, maar rijd verder over de smalle weg langs de algemene parkeerplaats en volg de heuvel naar beneden in de richting van de borden voor toegankelijke parkeerplaatsen. Zodra u het terrein oprijdt, volgt u de weg tot u bij onze parkeerplaats aankomt, waar u aangewezen parkeerplaatsen voor mindervaliden vindt. Zodra u de blauwe ‘Johnnie Walker Striding Man’ ziet, weet u dat u op de juiste plek bent! De toegankelijke ingang bevindt zich direct tegenover de parkeerplaatsen; u ziet deze omgeven door zwarte hekwerken. 

Zodra u uw auto heeft geparkeerd, volgt u alstublieft het voetpad dat is gemarkeerd met witte lijnen; zo komt u bij de toegankelijke ingang van het Brand Home-gebouw. Wees voorzichtig op weg naar de deur, want het is een bouwplaats en u kunt bewegende voertuigen tegenkomen. Bij het binnengaan van de toegankelijke ingang ziet u bewegwijzering naar de lift naar de winkel- en barruimte; deze leidt u naar links, door een set zwarte dubbele deuren die open zullen staan. Druk in de lift op verdieping 3, waar u hartelijk wordt verwelkomd door het Caol Ila-team. U kunt een medewerker laten weten of u extra ondersteuning nodig heeft of vragen heeft. 

Toegankelijke ervaringen 

Onze ‘Flavour Journey’-ervaring begint op verdieping 2, die bereikbaar is met de lift. Hier zal uw gids u onze verhaaltabel laten zien, die verlichtings- en geluidseffecten bevat. Dit deel van de ervaring duurt ongeveer 20 minuten. 

Vervolgens volgt de rondleiding door de productieruimte; deze is echter niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit vanwege de steile trappen. Er is echter een video van dit gedeelte beschikbaar om te bekijken in onze bar en winkelruimte, die u kunt bereiken op verdieping 3 met de lift, waarnaar uw gids u graag zal begeleiden. Het personeel is hiervan op de hoogte, aangezien u dit bij het inchecken al hebt aangegeven. Zodra de rondleiding door de productieruimte is afgerond en de groep terugkeert naar het Brand Home, sluit u zich op dat moment weer aan voor het rijpingsgedeelte. 

De proeverij aan het einde van de rondleiding vindt plaats bij de proefcabines, die bereikbaar zijn via de lift.  

Onze ‘Spirit of Smoke’-ervaring vindt plaats op de derde verdieping in de rijpingsruimte, waar het enigszins fris kan zijn, maar die volledig toegankelijk is. 

Hulpdieren 

Geleide- en hulphonden zijn welkom bij Caol Ila, maar vanwege gezondheids- en veiligheidsvoorschriften zijn dieren niet toegestaan in de productieruimtes van de distilleerderij. Als u ons bezoekt met een geleide- of hulphond, passen we onze rondleidingen graag op redelijke wijze aan om ervoor te zorgen dat u een plezierige en bovenal veilige ervaring heeft. Laat het ons bij het boeken weten als u specifieke behoeften heeft, zodat we ons best kunnen doen om u een positieve bezoekerservaring te bieden.

Hondenbeleid

Goed opgevoede honden zijn welkom in onze winkels en bars. Zorg ervoor dat uw hond onder controle is en te allen tijde goed in de gaten wordt gehouden. Honden moeten aan een korte riem worden gehouden en mogen niet op meubilair klimmen of de artikelen in onze winkel aanraken. Houd er rekening mee dat niet iedereen van honden houdt en/of mogelijk allergisch is voor uw huisdier – houd daarom een respectvolle afstand tot ons team en onze andere bezoekers. Honden zijn niet toegestaan in de achterruimtes. Honden (met uitzondering van hulphonden) zijn niet toegestaan in de distilleerderij of tijdens rondleidingen. Vanwege de grootte van onze bars en winkels kan het zijn dat we het aantal honden dat tegelijkertijd binnen mag, moeten beperken. We behouden ons het recht voor om u te vragen te vertrekken als we ons zorgen maken over het gedrag van uw hond of als uw hond andere gasten stoort.

Toegankelijke toiletten 

Op elke verdieping van het Brand Home-gebouw is een toegankelijk toilet aanwezig. Eén bevindt zich naast de verkoopbalie op verdieping 3 en de andere op verdieping 2, waar onze beleving plaatsvindt. Hier vindt u ook onze babyverschoonfaciliteiten. 

Kinderen 

Om gezondheids- en veiligheidsredenen zijn kinderen jonger dan 8 jaar niet toegestaan bij de belevenissen, maar ze zijn wel welkom in de winkel en de bar. Indien nodig stellen wij kinderstoelen ter beschikking en kunnen wij helpen met het opwarmen van melk of voedsel. 

Telefoon | 01496 302769

E-mail caolila@malts.com