Brora
Entdecken Sie Brora
Brora steht ganz im Zeichen der Wiederbelebung. Die Brennerei, die ursprünglich 1819 vom Marquess of Stafford gegründet wurde, schloss 1983 ihre Pforten.
Nach 38 Jahren empfing Brora 2021 nach einem sorgfältigen Wiederaufbau wieder Besucher und nahm die Produktion von Single-Malt-Whisky wieder auf.
Der neu produzierte Brora führte Whiskytrinker wieder an seinen Geschmack im „alten Highland-Stil“ heran, der milde Torfnoten, eine reichhaltige, ölige Textur und maritime Anklänge von Salzlake und Meersalz vereint.
Produktion der Brora-Brennerei
Die Wiedereröffnung der Brora Distillery war nicht nur ein Bauprojekt, sondern erforderte auch stundenlange Archivarbeit. Nach fast 40 Jahren Stillstand gab es kaum noch Belege für die Arbeitsabläufe der Brennerei.
Nach sorgfältigen Recherchen gelang es den Archivaren, alte Dokumente zu finden, aus denen hervorgeht, wie die Geräte, von denen ein Großteil noch funktionsfähig war, eingesetzt wurden.
Neben traditionellen Maschinen kommen auch moderne, effiziente Verfahren zum Einsatz. So wird der Biomassekessel beispielsweise mit Holzhackschnitzeln aus nachhaltiger Forstwirtschaft aus Nordschottland befeuert.
Besuchen Sie die Brennerei
Nach 38 Jahren der Stille hat die frisch renovierte Brora Distillery jede Menge Geschichten zu erzählen. Erfahren Sie mehr darüber bei Führungen in kleinen Gruppen unter der Leitung von erfahrenen Guides, die Ihnen einen Einblick hinter die Kulissen des Restaurierungsprojekts und der Produktionstechniken gewähren, bei denen altes Wissen mit neuen Innovationen kombiniert wird.
Entdecken Sie die Welt der Malts
Ein umfassender Leitfaden für Scotch Whisky
Alles, was Sie schon immer über schottischen Whisky wissen wollten - wie er hergestellt wird, was wir meinen, wenn wir von "einem Scotch" sprechen, und wie man Scotch aus allen schottischen Regionen genießen kann.
Mehr erfahren
Schenken Sie eine Tour durch eine schottische Destillerie
Pralinen werden gegessen. Blumen verwelken. Parfümflaschen gehen zur Neige. Aber die Erinnerungen an eine Reise nach Schottland und einige seiner besten Brennereien werden für immer bleiben.
Mehr erfahren
Verborgene Schätze: Nischen-Whiskymarken zum Entdecken
Vielleicht sind Sie einem alten Favoriten treu, aber es gibt viele Nischen-Whiskymarken, die ebenfalls einen Platz in Ihrer Hausbar verdienen. Entdecken Sie mit uns einen neuen Dram.
Mehr erfahren