Glenkinchie
Entdecken Sie Glenkinchie
Glenkinchie ist seit 1825 ein fester Bestandteil der schottischen Lowlands und gehört zu den wenigen noch bestehenden Brennereien der Region. Sie liegt nur fünfzehn Meilen von der schottischen Hauptstadt entfernt, was ihr den Spitznamen „The Edinburgh Malt“ eingebracht hat.
Dennoch fühlt man sich in der Brennerei eine Million Meilen von der Stadt entfernt, umgeben von Gerstenfeldern und Hügeln, die bis zum Firth of Forth reichen.
Benannt nach dem Kinchie Burn, der die Brennerei mit Wasser versorgt, ist Glenkinchie ein Whisky mit delikatem Geschmack, der blumige und cremige Noten vereint.
Dank seines leichten Profils passt er hervorragend zu Meeresfrüchten, insbesondere zu Sushi und Schalentieren.
Produktion der Glenkinchie-Brennerei
Die wunderschöne viktorianische Brennerei aus rotem Backstein, die Sie heute sehen, umfasst die ursprünglichen Arbeiterhäuser, komplett mit einem Bowling-Green. Im Inneren befindet sich der größte Maischebottich der Branche. Sein traditioneller Kühlschlauch aus Gusseisen kühlt die Flüssigkeit und verleiht ihr mehr Charakter und Tiefe.
Als eine der letzten verbliebenen Brennereien in der Region spielt die Glenkinchie Distillery eine entscheidende Rolle dabei, dass die Traditionen der Whiskyherstellung in den Lowlands weiterleben.
Besuchen Sie die Brennerei
Dank ihrer Nähe zu Edinburgh ist die Brennerei ideal für alle, die der Stadt für einen Tag entfliehen möchten. Bei den interaktiven Führungen können Besucher den einzigartigen Geschmack von Lowlands-Whisky probieren und einen detaillierten Einblick in die Entstehung von Glenkinchie vom Getreide bis zum Glas gewinnen.
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