Dailuaine 16 ist ein zutiefst komplexer Speyside Single Malt, den man bislang kaum je in seiner Reinform probieren konnte. Er gehört zu den elf Abfüllungen der Flora & Fauna Collection. Die Destillerie Dailuaine wurde 1851 gegründet und erregte bei ihrem Umbau im Jahr 1891 wegen ihrer einzigartigen Brennofen-Belüftung in Form eines Pagoden-Daches einiges Aufsehen . Dieser Whisky wird normalerweise für Blended Scotch verwendet und ist nur sehr selten als eigenständiger Single Malt erhältlich. Der Geruch ist sehr erdig, mit einem reichhaltigen Sherry-Aspekt. Geschmacklich setzen sich Sherry, Gewürze, Holz und pikante Noten durch, gefolgt von einem Abgang mit Holzasche, Walnuss, Tanninen und herben Kräutern. Die Flora & Fauna Collection ist eine exklusive Edition extrem seltener Single Malt Whiskys von kaum bekannten Brennereien aus ganz Schottland.
Serviervorschlag: Am besten pur genießen
Sehr erdig mit starken Sherry-Aspekten
Rund und vollmundig
Trockener Sherry, Gewürze, Holz und pikante Noten
Holzasche, Walnuss, Tannine und herbe Kräuter
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