Whisky Sour
Cocktail-Rezept

Sauer

Fruchtig

Pikant

Unser Whisky Sour basiert auf der rauchigen Seele des südlichen Islay Whiskys und wird durch scharfe Zitrusfrüchte und sanfte Süße ausgeglichen. Mit kräftigen Aromen und attraktiven Garnierungen ist er das perfekte Partygetränk.

Zutaten

Whisky
Wir empfehlen The Singleton Of Dufftown 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky, 70cl
50ml
Zitronensaft
25ml
Zuckersirup
2 Teile Zucker in 1 Teil Wasser bei starker Hitze aufgelöst
20ml
Eiweiß
Oder 3 Spritzer Foaming Bitters
1
Angostura Bitter
Orangenscheibe
Maraschino-Kirsche
Eis

Anzahl der Portionen

Zubehör

Tumblerglas
Cocktailshaker
Barsieb
Spieß

Barkeeper-Tipp: Schütteln Sie ihn lange und kräftig, damit sich die Aromen genau vermischen, und verwenden Sie immer frische Zitrone.

Whisky Sour Cocktail being poured into a glass

Zubereitung

Schritt 01

Eingießen

Whisky, Saft und Sirup ohne Eis in den Shaker geben, dann das Eiweiß (oder Foaming Bitter) und zwei Spritzer Angostura Bitter hinzufügen.

Schritt 02

Schütteln

Den Shaker schließen und schütteln, um die Mischung aufzuschäumen. Den Shaker öffnen, Eis hinzufügen und erneut schütteln, bis sich die Oberfläche kalt anfühlt.

Schritt 03

Abseihen

Die Mischung in ein Glas mit Eiswürfeln abseihen und mit einer aufgespießten Orangenscheibe und einer Maraschino-Kirsche garnieren.

Empfohlene Whiskys für einen Whisky Sour

Wir haben einige außergewöhnliche Whiskys ausgewählt, die wir für einen Whisky Sour verwenden. Jeder von ihnen verleiht dem klassischen Geschmack eine etwas andere Wendung. Für diejenigen, die reichhaltigen, weichen und fruchtigen Whisky mögen, empfehlen wir The Singleton 12 Year Old. Lagavulin 8 Year Old bringt eine rauchige, trockene Note ins Spiel. Wenn Sie einen Whiskey Sour kreieren möchten, tauschen Sie den Single Malt gegen Bulleit Bourbon aus, um eine vanillige Süße zu erhalten.