2025 年威士忌風味與趨勢前瞻
新的一年，象徵著全新的風味旅程。威士忌的世界正不斷拓展邊界，從令人期待的新風味、精彩的跨界合作，到更多感官層面的探索體驗，都值得舉杯迎接。
無論你是剛踏入威士忌世界的初學者，還是早已熟稔各大產區、收藏多年酒款的品飲行家，這款金黃醇酒總有讓人驚喜的全新面貌，等你一一發現。
關於即將引爆的威士忌潮流，我們當然要問問 Charlotte Barker。
擁有超過十年專業經驗的她，是當今奢華單一麥芽威士忌領域中備受推崇的品牌大使之一，不僅持續發掘創新風味，更親自引領趨勢走向。
Charlotte 向 Malts.com 分享：「2025 年，我們將迎來一波令人振奮的新風味潮流！比起過往大家著重於酒廠風格，如今更多人開始關注威士忌熟成所使用的酒桶。」
「不只是傳統的波特桶與雪莉桶這類帶有豐厚乾果與深色果香層次的經典選擇；我們還看見更多實驗性的嘗試，像是朗姆桶所賦予的熱帶明亮果香、梅斯卡爾桶的煙燻草本調性，甚至還有夏多內桶熟成，帶來一口奶油布里歐吐司般的驚喜風味！」
今年，不妨換個角度選酒，從酒桶開始，探索更多屬於你的風味故事。
如果你想親身體驗那些獨特風味如何交織成難以複製的迷人層次，並搶先品嚐 2025 年的創新風潮，Charlotte 特別推薦一款值得細細品味的作品：The Singleton 蘇格登 14 年 2023 限量版。
那麼，回到日常一點的選擇，2025 年的威士忌調酒趨勢會是什麼呢？
Charlotte 笑說：「我們正在迎來一波復古風潮！在調酒世界裡，懷舊情懷回歸，Disco 經典將再次登場。你可能會想點杯 Godfather（威士忌與杏仁香甜酒）或它的近親 Rusty Nail，也可以嘗試更大膽一點的復古選擇，像是加入你最喜歡的威士忌版本的 Grasshopper。是時候穿上喇叭褲，來一杯時光倒流的風味了！」
今年，就讓威士忌帶你走一趟懷舊之旅，經典，從不過時。
一杯走進 2025：Charlotte 為你調出今年最有風味的驚喜
教父
需要準備
50毫升威士忌（建議使用單一麥芽威士忌）
25毫升杏仁利口酒（Amaretto）
橙皮
製作方式
在調酒杯中加冰，倒入威士忌與杏仁酒
攪拌至杯身冰涼為止
濾入裝滿冰塊的威士忌杯中
放上一片橙皮點綴。
威士忌節慶、產品發表等活動 您在 2025 年不可錯過的重要威士忌日程
也許你不那麼在意潮流趨勢，對你而言，2025 更像是一段專屬於自己的威士忌旅程。
酒廠導覽本身就已足夠誘人，畢竟親自走進威士忌的誕生地、探索蘇格蘭風味之源，誰能抗拒？但如果你能巧妙安排時間，還有機會親身參與一年一度、最具代表性的威士忌節慶活動，讓這趟旅程更添風味與驚喜。
2025 年威士忌節慶
Spirit of Speyside｜4 月 30 日至 5 月 5 日：今春，當斯佩賽地區眾多知名酒廠開放參觀，您將有機會親臨現場，與來自世界各地的訪客一同深入體驗高品質單一麥芽威士忌的魅力。
Fèis Ìle ｜5 月 23 日至 31 日：這場為期十天的艾雷島年度盛事，是威士忌行事曆上的重點節慶，也是單一麥芽愛好者不可錯過的重要活動。您將明白那句流傳於當地的話：「為了威士忌而來，為了島嶼而留下」的真正意涵。
