如何品飲威士忌
靈感一來，可能是剛入手的新酒讓你手癢想開瓶，也可能是塵封已久的老朋友突然讓你想重溫那份熟悉。不過，有時也會卡住，不知道從哪開始品嚐。沒關係，這時就讓我們的威士忌指南幫你一把。無論是單純小酌、動手調一杯、還是搭餐配點心，都能帶你玩出威士忌的多種風味與樂趣。
經典從不喧嘩，簡單才有風格。
單一麥芽威士忌怎麼喝？沒什麼標準答案。
選個順手的酒杯，開一瓶你喜歡的，就能開啟一場小小的風味旅行。
今天想純飲就慢慢品，明天想加點水或冰也沒問題。享受屬於自己的品酒方式，沒有既定規則，只有你的節奏與風格。
01
只要一個酒杯，輕輕一聞，香氣已先開場。讓威士忌停留舌尖片刻，再順著喉間緩緩滑過，每一層風味自然展開，低調卻迷人。
02
潔淨的水不只是調和，更是一種打開風味的優雅方式。對於酒精濃度較高的原酒，適量加水能層層釋放潛藏的香氣與口感。不需急，慢慢加、慢慢試，找到最合適的平衡，就是專屬於你的品飲節奏。
03
冰塊不只是降溫，更為威士忌帶來另一種風味轉化。在涼爽滑順的口感中，細緻的香氣與清新的層次悄然浮現，特別適合炎熱天氣裡，來一杯從容而悠然的享受。
熟悉的酒，也能調出新意
當純飲已經熟悉，不妨試著親手調一杯，為威士忌帶來全新風貌。這不只是調酒，更是風格的延伸、生活的樂趣。從經典到創意，總有一款讓你愛上調酒時光。
豐富層次
這款威士忌酸酒 Whisky Sour以艾雷島南部威士忌獨有的濃烈泥煤煙燻風味為基底，風味濃郁、外觀誘人，不僅調製簡單，更是派對上的絕佳飲品。
所需材料
．50毫升樂加維林8年單一麥芽蘇格蘭威士忌
．25毫升檸檬汁
．20毫升糖漿(糖水比例為2:1)
．15毫升蛋白
．1毫升苦精
．檸檬皮與酒漬櫻桃
製作步驟
．將威士忌、檸檬汁、糖漿、蛋白和苦精倒入不加冰的雪克杯中。
．蓋上蓋子，搖晃使混合物起泡。
．打開雪克杯，加入冰塊，搖晃至表面感覺冰涼為止。
．倒入碟形杯中（如果喜歡，也可以倒入加冰的威士忌杯中） 。
．用串起的檸檬皮和酒漬櫻桃裝飾。
清新爽口
威士忌高球 Highball是新手最適合嘗試的入門調酒之一，簡單、多變且充滿活力。您只需要一瓶喜愛的威士忌、一只高球杯、冰塊，當然還有氣泡飲料。
所需材料
．45毫升威士忌 (我們推薦使用蘇格登13年或Talisker)
．150毫升通寧汽水
．1 顆檸檬
．冰塊
製作步驟
．取一個高球杯，加滿冰塊。
．用一片萊姆擦拭杯緣，並將汁液擠入杯中。
．倒入威士忌，加滿通寧汽水，輕鬆攪拌
．放上一片檸檬片作為裝飾，即可享用。
甜美馥郁
曼哈頓 Manhattan被譽為經典雞尾酒中的傳奇，它融合了馬丁尼的剛柔並濟，風味濃郁、甘甜圓潤。這款經典以威士忌、甜苦艾酒與苦精調製而成，通常會細心攪拌至完美平衡。
所需材料
．50 毫升蘇格登12年單一麥芽蘇格蘭威士忌
．25 毫升甜苦艾酒
．1 小匙苦精
．1 顆瑪拉斯奇諾櫻桃
製作步驟
．在盛有冰塊的調酒杯中，倒入威士忌和甜苦艾酒，再加入少許苦精，攪拌均勻。
．攪拌後倒入馬丁尼杯中，用橙皮和櫻桃裝飾。
簡單純粹
古典雞尾酒 Old Fashioned由三種基本元素組成：威士忌（傳統上使用黑麥威士忌或波本威士忌）、苦精，以及糖。由於做法簡單，這款酒可以輕鬆依個人口味調整。本配方特別以泰斯卡10年單一麥芽蘇格蘭威士忌取代傳統波本，帶來獨特的風味變化。
所需材料
．50毫升泰斯卡10年單一麥芽蘇格蘭威士忌
．5 毫升 2:1 糖漿（兩份糖加一份水加熱溶解）
．少許苦精
．橙皮與瑪拉斯奇諾櫻桃
．冰塊
製作步驟
．在冰杯中加入冰塊，倒入威士忌、糖漿和苦精。
．攪拌後，以用橙皮和酒漬櫻桃裝飾。
威士忌與美食的絕配指南
無論是熱情招待或獨享時光，一杯好威士忌總能因為美食的陪襯而更加出色。但該怎麼搭才對味？讓我們幫你解開「威士忌配什麼吃最好」的疑惑。
01
像泰斯卡這樣 Made by the Sea 的威士忌，帶有海風鹹香與煙燻氣息，天生就是海鮮的絕佳拍檔。無論是新鮮生蠔還是煙燻鮭魚，都能激盪出層次豐富的海洋風味，讓味蕾隨潮起伏，盡情航行。
02
如同來自艾雷島的樂加維林，飽含泥煤煙燻與厚實大地氣息的單一麥芽威士忌，最適合搭配鹹香濃郁的起司。濃烈對濃烈，風味在口中交織共鳴，餘韻深沉，令人回味不已。
03
卡爾里拉一向以輕盈酒體與細緻煙燻感聞名，清爽中帶有獨特個性，是蔬食料理的絕佳拍檔。無論是橄欖醬的鹹香，還是未來肉的濃郁口感，都能在卡爾里拉的襯托下展現更細緻的風味層次，清爽卻餘韻綿長。
04
蘇格登一向以圓潤醇順、果香迷人著稱，與風味豐富的肉品相得益彰。無論是風乾香腸、帕瑪火腿，還是一份經典的羊肉派，都能在蘇格登的溫潤陪襯下，展現更細緻的鹹香層次，滋味悠長，輕鬆享受。
05
無論是西班牙小吃還是日常下酒菜，搭配威士忌的關鍵在於風味的平衡。濃郁型的單一麥芽，特別適合搭配橄欖、肉醬等重口味小食；而酒體較輕盈、風味清爽的款式，則更襯原味堅果等清爽小點，讓每一口都恰到好處，越喝越有滋味。
06
威士忌的風味旅程，甜點時光同樣精彩。煙燻風味的酒款，搭配深色或牛奶巧克力最對味；果香型威士忌，遇上熱蘋果派更是一拍即合。
如同一杯經典曼哈頓，這趟風味旅程短暫卻餘韻無窮。下回舉杯，不妨為熟悉的威士忌配上全新的搭檔，開啟一場別開生面的味覺冒險。
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