夏日威士忌指南：陽光下的飲酒藝術
我們都熱愛威士忌。也因此，我們總是迫不及待地想與您分享來自頂尖酒廠的靈感與新作。不過，就算是最資深的威士忌愛好者，在炎炎夏日中，或許也曾猶豫過：這時候，還適合來一杯威士忌嗎？
其實，威士忌的夏日樣貌遠比你想的多元。無論是將酒液化作烤肉醬汁，為炙熱爐火添上層次香氣，或是與冰塊、果香調酒完美結合，創造沁涼口感，威士忌總能巧妙融入陽光與微風交織的午後。
這個夏天，就用威士忌為你的每一場聚會，添上幾分驚喜。這只是一個起點，更多精彩風味，正等著你一一發掘。
只要掌握幾個簡單訣竅，威士忌也能優雅融入盛夏時光，成為清涼又有型的選擇：
加冰飲用，平時偏好純飲的您，不妨試著加入幾顆冰塊。冰鎮後的威士忌在炎炎夏日更顯清爽滑順，是午後放鬆的絕佳良伴。
減少苦味酒的使用，經典調酒常以苦味酒強化煙燻或泥煤風味，但在夏天，讓這些濃烈風格暫時退場，改以果香、氣泡感取而代之，會更為契合。
選擇年份較淺的酒款，高年份酒體厚重，適合靜夜細酌；而風格年輕、果香清爽的酒款，搭配冰塊或蘇打水，更能展現夏日的輕盈節奏。
嘗試共享型調酒，無論是與水蜜桃、柑橘調和，或加入氣泡飲與新鮮薄荷，威士忌都能輕鬆轉化為適合多人共享的夏季調酒，舉杯之間盡是歡愉。
調味飲品小創意，將日常的加水習慣換成檸檬水、冷泡茶或水果氣泡飲，讓威士忌展現更清新、更具季節感的風貌。
夏日，不只可以喝威士忌，還能喝得更有靈感。
夏季威士忌調酒
在炎炎夏日中，以一杯經典調酒消暑，是最簡單也最純粹的享受。但這並不表示您得暫時放下威士忌，改喝那些偏重奶香與甜味的飲品。事實上，有些經典威士忌調酒正是為夏日而生，保留了威士忌的深度與個性，同時也擁有輕盈清爽的口感，讓您在陽光下也能自在品味。
當然，首先登場的是薄荷朱利普 Mint Julep，這款經典調酒長久以來都是美國南方夏夜的象徵。調製好一杯沁涼迷人的薄荷朱利普 Mint Julep，坐在開闊的戶外，任由夕陽灑落、微風拂面，靜靜享受夏日黃昏的從容節奏。
所需材料
50毫升Bulleit波本威士忌
15毫升糖漿（糖水比例為2:1）
薄荷葉
製作步驟
在朱利普杯（或威士忌杯）中搗碎薄荷葉
加入威士忌與糖漿，加滿碎冰並攪拌
用一枝薄荷裝飾
蘇格登帕洛瑪 The Singleton Paloma
從辛香四溢的瑪格麗特，到色彩繽紛的龍舌蘭日出，這款來自南美的烈酒總讓人聯想到陽光灑落的夏日午後與熱情洋溢的夜晚時光。蘇格登酒廠也從龍舌蘭的經典魅力汲取靈感，為這款深受喜愛的烈酒注入全新詮釋，融合精緻與簡約，開啟截然不同的風味想像。
所需材料
45毫升蘇格登12年單一麥芽威士忌
30毫升葡萄柚汁
20毫升辣椒蜂蜜（製作方法是每20毫升蜂蜜中加入約一茶匙辣椒片）
蘇打水（普通或粉紅葡萄柚口味，任君選擇）
葡萄柚片
製作步驟
在雪克杯中，加入45毫升12年蘇格登單一麥芽威士忌、30毫升葡萄柚汁、20毫升辣椒蜂蜜（製作方法是每20毫升蜂蜜中加入約一茶匙辣椒片）
並裝滿冰塊，用力搖晃，直到雪克杯表面變冷
倒入加滿冰塊的高球杯中，最後加蘇打水
再放一片葡萄柚片裝飾
阿岡昆 The Algonquin
還有哪種水果比鳳梨更能喚起對夏日海灘的想像？這款調酒以紐約著名地標命名，據說是海明威與 Dorothy Parker 等文人雅士的愛店。鳳梨的清新酸香，交織威士忌的細緻風味，帶來意想不到的驚喜，清爽宜人而不過於甜膩，正是夏日午後的完美搭配。
所需材料
45毫升Bulleit裸麥威士忌
15毫升乾型苦艾酒
15毫升鳳梨汁
鳳梨塊
酒漬櫻桃
製作步驟
將所有材料倒入裝有冰塊的雪克杯
用力搖至雪克杯表面呈現冰凍狀
過濾入雞尾酒杯，用鳳梨塊與櫻桃串裝飾
夏日裸麥 Summer Rye
光是名字，就已經讓人感受到夏日的愉悅氣息。再加上層次分明、恰到好處的風味平衡，讓人不禁想問：誰說黑麥不適合夏天？
所需材料
45毫升威士忌（裸麥威士忌佳，也可用較輕盈的調和蘇格蘭威士忌）
25毫升接骨木花利口酒
10毫升糖漿
25毫升新鮮檸檬汁
30毫升蘋果汁
香檳適量
製作步驟
將雪克杯裝至約3/4滿的冰，倒入威士忌、接骨木花酒、糖漿、檸檬汁與蘋果汁
用力搖至杯身冰涼後，過濾倒入裝滿冰的威士忌杯
最後加上香檳
威士忌可樂達 Whisky Colada
雖然它的萊姆酒親戚早已有專屬情歌，但這杯威士忌可樂達 Whisky Colada，才有潛力成為夏日派對上的真正焦點。清新中帶有濃郁層次，讓人一口愛上。
所需材料
50毫升蘇格登12年單一麥芽威士忌
30毫升椰漿
110毫升鳳梨汁
15毫升沙棘汁
鳳梨片
製作步驟
將所有材料倒入加冰的雪克杯中
搖盪至外部冰冷，倒入裝滿冰塊的高球杯
擺上一片鳳梨
夏季威士忌高球 Summer whisky highballs
威士忌形象大使 Herman van der Meij 深知，夏天喝威士忌不僅毫無違和，反而正流行。當下最夯的喝法之一，就是高腳杯調酒：裝滿冰塊、倒入一小杯威士忌，再加入果汁或糖漿，最後注入氣泡飲品，清爽易飲，最適合陽光下慢慢享受。
至於他心頭好的夏季之選？當然是以 Talisker Skye 為主角的夏日高球，一如它的名字，帶著海天一色的清新與悠遠。
所需材料
35毫升泰斯卡10年威士忌
薑汁汽水
一片萊姆
製作步驟
將萊姆沿高球杯杯口塗抹後將萊姆汁擠入杯中
倒入35毫升泰斯卡10年冰塊
最後加上薑汁汽水並輕微攪拌
夏季威士忌飲品的秘訣
威士忌的多元風貌，讓夏日調酒成為充滿創意的樂趣。其實，調製專屬飲品並沒有既定規則，盡情嘗試，是所有威士忌愛好者的共同建議。
全球品牌大使 Maurits Wetemans 提醒：「從你喜歡的威士忌開始，加入糖漿與蘇打水，糖漿是最簡單也最有趣的方式，能賦予酒款你偏愛的個性風味。」
無論是市售的現成糖漿，或是動手自製，都能讓整體風味更貼近你的喜好。親手熬煮糖漿、走進戶外採集水果，不只是味蕾的調配，也是一種放慢步調、感受夏日的方式。用一杯專屬於你的威士忌調酒，獎勵每一個值得慶祝的時刻。
製作糖漿比您想的還要簡單（而且更甜美）
要製作風味糖漿，只需在基本糖漿的做法中加入您喜歡的風味素材即可。
所需材料
一只大鍋
砂糖（細砂糖最佳，也可依個人口味嘗試其他類型）
水
您喜愛的水果或香草
製作步驟
以小火將砂糖與水攪拌均勻至完全溶解
糖溶解後加入水果或香草，以中火加熱至沸騰，無需精確比例，依您想要的甜度與濃度調整即可
小火煮約 10 分鐘後離火
放涼後將糖漿過濾，倒入方便使用的容器中
冷藏保存，建議於兩週內使用完畢
談到以水果糖漿調製威士忌調酒，全球品牌大使 Maurits 推薦幾種與單一麥芽或調和蘇格蘭威士忌都十分契合的組合，包括接骨木花、玫瑰檸檬汽水、水蜜桃、茉莉、血橙、薑汁與西西里檸檬等風味。
如果您想嘗試更多變化，也可根據所選威士忌的風味特性進行搭配。例如，帶有巧克力氣息的威士忌，與櫻桃或橙類水果的香氣就特別合拍。找到風味間的平衡，讓每一杯都展現獨特個性。
威士忌，從不受限於季節。這款風味豐富的烈酒，同樣適合在夏日輕鬆品飲。若您今年夏天想嘗試些不同的喝法，不妨從我們精選的幾款簡易威士忌調酒開始，每款都能在短時間內完成，所需材料也多半是家中隨手可得的基本款，輕鬆享受、毫不費力。
