精選威士忌調酒推薦

季節更迭無常,舉杯的理由卻總是充滿詩意,為一個季節劃下句點,也為下一段風景揭開序幕。

迎接新季節,正是探索新風味的絕佳時機。雖然威士忌那份溫暖療癒的氣息總讓人聯想到冬日,但當春光乍現、百花綻放,依然有許多方式讓你繼續享受手中的這杯經典。

從花香調性的春日威士忌,到適合早午餐時光的清爽高球,如果你正在尋找新的靈感,不妨參考我們為你精選的威士忌調酒推薦,讓風味隨季節轉換持續綻放。

花香型威士忌調酒

春天總帶來一股清新氣息,空氣中瀰漫著盛開花朵的芬芳與初割草坪的自然香氣。這也是與親朋好友共聚的美好時刻,而此刻,更適合來一杯花香四溢、氣息明亮的春季調酒,讓這份季節的魅力,在舉杯之間悄然綻放。

接骨木花香高球 Floral Fresh Johnnie and Elderflower

簡單卻滿載春天氣息,這杯高球就是春日最時髦的飲品。

所需材料

  • 45毫升單一麥芽威士忌

  • 30毫升接骨木花糖漿

  • 100毫升蘇打水

  • 檸檬皮或薄荷枝做裝飾

製作步驟

  • 在高球杯中,先倒入45毫升單一麥芽威士忌、30毫升接骨木花糖漿與冰塊

  • 攪拌至混合均勻後加入蘇打水再攪拌一下

  • 最後以檸檬皮或薄荷點綴

甜味威士忌調酒

這些帶有甜美果香與活潑氣息的威士忌調酒,特別適合在陽光和煦的日子裡品嚐,清爽宜人,為春日時光增添一抹輕快的風味。

薄荷朱利普 Mint Julep

提到糖香與甜味,或許不是多數人對威士忌的第一聯想。但薄荷朱利普正是一款將清涼與甘甜完美結合的夏日經典。它與美國南方漫長的夏夜密不可分,也是最受歡迎的威士忌調酒之一,為炎炎夏日注入一絲沁涼的優雅。

所需材料

  • 50毫升Bulleit波本威士忌

  • 15毫升糖漿(糖水比例為2:1)

  • 薄荷葉

製作步驟

  • 在朱利普杯(或威士忌杯)中搗碎薄荷葉

  • 加入威士忌與糖漿,加滿碎冰並攪拌

  • 用一枝薄荷裝飾

阿岡昆 Algonquin

威士忌搭配鳳梨汁?對某些威士忌愛好者來說,可能有些出乎意料。但這款經典雞尾酒正是以紐約傳奇地標命名,一處曾吸引 Ernest Hemingway 和 Dorothy Parker 等文人雅士流連之地。就如同這座城市本身,它融合多元、包容創意,也讓這杯調酒以熱帶果香與威士忌風味碰撞出獨特魅力。

所需材料

  • 45毫升Bulleit裸麥威士忌

  • 15毫升乾型苦艾酒

  • 15毫升鳳梨汁

  • 鳳梨塊

  • 酒漬櫻桃

製作步驟

  • 將所有材料倒入裝有冰塊的雪克杯

  • 用力搖至雪克杯表面呈現冰凍狀

  • 過濾入雞尾酒杯,用鳳梨塊與櫻桃串裝飾

探索Bulleit黑麥威士忌

威士忌可樂達 Whisky Colada

這款以威士忌為基酒的經典調酒廣受歡迎,不只風味出眾,更是夏日派對上最吸睛也最耐喝的實力派選擇。

所需材料

  • 50毫升威士忌

  • 30毫升椰奶

  • 110毫升鳳梨汁

  • 15毫升沙棘汁、鳳梨片

製作步驟

  • 將所有材料倒入加冰的雪克杯中,搖盪至外部冰冷

  • 倒入裝滿冰塊的高球杯,擺上一片鳳梨

經典威士忌調酒

對於像威士忌這樣充滿歷史與風格的烈酒而言,有時越簡單的調和,越能襯托出它的本質魅力。讓經典自己說話,這些歷久彌新的傳統調酒,正是風味與格調的完美體現。

威士忌 Whisky Sour

一個簡單小訣竅:在調酒中加入蛋白,不僅能增添綿密泡沫口感,還能柔化檸檬的酸度,讓威士忌的風味更加明確、層次更顯立體。

所需材料

  • 50毫升威士忌

  • 25毫升檸檬汁

  • 20毫升糖漿(糖水比例為2:1)

  • 15毫升蛋白

  • 1毫升苦精

  • 檸檬皮與酒漬櫻桃

製作步驟

  • 將威士忌、果汁、糖漿、蛋白和苦味酒倒入不加冰的雪克杯中,搖晃至起泡

  • 打開雪克杯,加入冰塊,搖晃至表面感覺冰涼為止

  • 倒入馬丁尼杯中(如果喜歡,也可以倒入加冰的威士忌杯中)

  • 用串起的檸檬皮和酒漬櫻桃裝飾

曼哈頓 Manhattan

外頭飄著細雨,你走進一間燈光昏黃的老派酒吧,耳邊傳來低沈的爵士樂。你點了一杯酒,正是那杯經典的 曼哈頓 Manhattan。這款調酒自帶風格與節奏,用「高雅」來形容,毫不為過。

所需材料

  • 50毫升威士忌

  • 25毫升甜苦艾酒

  • 1毫升苦精

  • 馬拉斯奇諾櫻桃

製作步驟

  • 在盛有冰塊的調酒杯中,倒入威士忌和甜苦艾酒

  • 再加入少許苦精,攪拌後倒入碟形杯中

  • 用橙皮和櫻桃裝飾

賽澤瑞克 Sazerac

賽澤瑞克 Sazerac調酒在 2008 年被正式指定為紐奧良的代表調酒,輕鬆在家中也能來一杯,感受這座充滿活力的城市風情。

所需材料

  • 40毫升威士忌

  • 20毫升干邑白蘭地

  • 10毫升糖漿(糖水比例為2:1)

  • 2毫升安格仕苦精

  • 艾碧斯

  • 檸檬皮

製作步驟

  • 在裝滿冰塊的調酒杯中加入威士忌、白蘭地、糖漿和苦精,攪拌約30秒

  • 將飲品倒入已用艾碧斯潤過的冰酒杯中(即倒入一杯酒,旋轉後倒掉)

  • 加入扭結的檸檬皮作為裝飾

入門系威士忌調酒

無論是一整天的放鬆時光結束,還是想用一杯酒為夜晚劃下完美句點,你都不想為了調一杯威士忌大費周章。那些需要準備十幾種材料、還得查酒譜研究比例的繁瑣流程,就先放一邊吧。以下這些調酒選擇簡單、步驟直覺,輕鬆完成,風味依然精彩迷人。

古典雞尾酒 Old Fashioned

如果有一款調酒值得珍藏於心,那肯定是古典雞尾酒 Old Fashioned。這款優雅而迷人的威士忌經典,不僅風味耐人尋味,更能在舉杯之間,瞬間為賓客留下深刻印象。

所需材料

  • 60毫升波本威士忌

  • 10毫升糖漿(糖水比例為2:1)

  • 2毫升苦精

  • 一片橙皮

  • 一顆酒漬櫻桃

製作步驟

  • 在威士忌杯中加入冰塊,加入威士忌、糖漿和苦精,攪拌均勻

  • 最後用橙皮和櫻桃裝飾

蘇格蘭騾子 Scotch Mule

莫斯科騾子是另一款經典雞尾酒的精彩變奏。

所需材料

  • 60毫升泰斯卡威士忌

  • 15毫升萊姆汁

  • 10毫升糖漿(糖水比例為2:1)

  • 薑汁啤酒

  • 一小株薄荷葉

製作步驟

  • 在威士忌杯中或更經典的銅製馬克杯倒入60毫升泰斯卡威士忌

  • 接著加入15毫升萊姆汁與10毫升糖漿與冰塊輕輕攪拌

  • 再加上薑汁啤酒,最後裝飾上薄荷葉

探索泰斯卡威士忌

黑莓威士忌 Blackberry Whisky

果香撲鼻卻不會過於甜膩,是入門威士忌調酒的好選擇,特別適合剛接觸品酩的朋友。

所需材料

  • 35毫升威士忌

  • 15毫升黑莓糖漿

  • 15毫升檸檬汁

  • 通寧水

  • 幾顆新鮮黑莓

製作步驟

  • 在威士忌杯中搗碎黑莓並加入冰塊

  • 將35毫升威士忌、15毫升黑莓糖漿和15毫升檸檬汁倒入雪克杯加冰搖勻

  • 將混合液倒入威士忌杯,加入通寧水至滿杯

約翰可林斯 John Collins

與經典調酒Tom Collins口感相似,口感清新爽口,製作簡單,隨時都能輕鬆調製。

所需材料

  • 60毫升波本威士忌

  • 10毫升糖漿(糖水比例為2:1)

  • 2毫升苦精

  • 一片橙皮

  • 一顆酒漬櫻桃

製作步驟

在威士忌杯中加入冰塊,倒入威士忌、糖漿與苦精,攪拌均勻後,用扭轉橙皮與櫻桃裝飾

黑暗之樂 Dark Delight

適合睡前飲用的調酒,風味迷人,帶有淡雅的甜味。

所需材料

  • 25毫升威士忌

  • 25毫升柳橙利口酒

  • 200毫升黑啤酒(如健力士啤酒)

  • 巧克力屑

製作步驟

  • 在威士忌酒杯中加入冰塊,倒入威士忌和柳橙利口酒,加黑啤酒

  • 添加巧克力屑作為裝飾。

風味旅程正展開

以上就是我們精選的威士忌調酒終極清單,每一位威士忌愛好者都值得一試。如果你還在尋找更多簡單好上手的調酒靈感,不妨看看這份特別為你準備的實用推薦清單,裡頭還有這杯視覺與風味兼具的 Highball Cocktail 等你發掘。

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A man holds a whisky highball cocktails on his knee while sitting by a pool

一探單一麥芽威士忌的風味