波本，成就經典 Old Fashioned 的靈魂
像 Bulleit 這類風味紮實、結構明確的波本威士忌，一直是調製 Old Fashioned 的經典首選。波本本身酒體圓潤平衡，帶有天然甜味，與糖與苦精完美融合，能打造出順口柔和、層次分明的調酒風格，適合各種品飲場合。
Old Fashioned 的黑麥演繹
如果你偏好帶點辛香與個性風味，黑麥威士忌會是絕佳選擇。Bulleit 推出的黑麥款式以風味鮮明著稱，能為你的 Old Fashioned 注入一絲火辣與活力。
Bulleit Rye 帶有濃郁的橡木香氣，口感中融合香草、蜂蜜與辛香料的層次變化，讓這款經典調酒展現出更大膽而獨特的一面。
經典 Old Fashioned，換上蘇格蘭風味
如果要講究一些，當你以單一麥芽或調和式蘇格蘭威士忌調製 Old Fashioned，有些威士忌愛好者可能會說：「那應該叫 Rob Roy 才對。」但如同另一位與 Old Fashioned 同名的經典人物曾說過的：「名字，又有什麼關係呢？」
當你將基酒從波本換成蘇格蘭威士忌，無論是調和式還是單一麥芽，風味便有了嶄新的可能。你可以玩出不同層次，甚至加入帶有泥煤風味的蘇格蘭威士忌，為這杯經典注入煙燻個性。不過要注意，這樣的變化將讓它大幅偏離傳統 Old Fashioned 的風格，卻也正是探索風味樂趣之所在。
Old Fashioned 調酒酒譜
既然自詡為懂得品味的行家，怎麼能不分享我們私藏的兩款愛用 Old Fashioned 酒譜？經典中見巧思，期待你也會愛上這些我們真心推薦的風味組合。
經典
古典雞尾酒 The classic Old Fashioned
遵循傳統，波本威士忌古典雞尾酒Old Fashioned從不顯得老派，而是一款歷久彌新的經典之作。
所需材料
60毫升波本威士忌
10毫升糖漿（糖水比例為2:1）
2毫升苦精
一片橙皮
一顆酒漬櫻桃
製作步驟
在經典威士忌杯中加入冰塊，倒入威士忌、糖漿與苦精
攪拌均勻後，用橙皮與櫻桃裝飾
濃烈奔放
泰斯卡經典雞尾酒 The Talisker Old Fashioned
如果您偏好帶有煙燻、胡椒與泥煤風味、火候十足的威士忌雞尾酒，那麼泰斯卡的粗獷個性將會是您的最佳選擇。
所需材料
50毫升泰斯卡10年單一麥芽威士忌
5毫升糖漿（糖水比例為2:1）
1毫升苦精
一片橘子皮
一顆酒漬櫻桃
製作步驟
在威士忌杯中倒入50毫升泰斯卡10年單一麥芽威士忌、5毫升糖漿和1毫升苦精
加入冰塊攪拌均勻降溫後
以橙皮捲和酒漬櫻桃裝飾
風味旅程正展開
那還等什麼呢？拿起你手邊的波本，或者你偏愛的那款威士忌（我們一向鼓勵自由風格），為自己調一杯簡單卻經典的 Old Fashioned，因為這樣的美好時刻，你絕對值得擁有。
如果還想探索更多靈感，歡迎參考我們的「最佳威士忌調酒指南」，不只有 Old Fashioned，還有更多精彩酒譜等你親自品味。盡情享受，讓風味為每一刻加分。
常见问题
查找更多关于老式鸡尾酒、制作方法和最佳威士忌的问题解答。
别提 "胡椒医生 "了，说到这款经典的威士忌鸡尾酒，就不得不提 "胡椒上校"。詹姆斯-佩珀上校（Colonel James E. Pepper）是一位著名的波本威士忌酿酒师，19 世纪 80 年代，他在肯塔基州路易斯维尔的一家酒吧推出（或普及）了这种威士忌鸡尾酒。
老实说，品尝老式鸡尾酒的时间永远不会错。尽管如此，由于老式鸡尾酒的酒精含量较高，而且香味浓郁，因此适合在餐后饮用。
答案是......视情况而定。从最直观的意义上讲，是的，您可以在老式鸡尾酒中使用任何种类的威士忌。不过，波本威士忌被认为是传统配方中使用的威士忌，如果换成单一麦芽威士忌或混合苏格兰威士忌，从技术上讲就不再是老式鸡尾酒了，而变成了罗伯-罗伊鸡尾酒。
波旁威士忌是老式鸡尾酒推荐的标准威士忌。这也不仅仅是出于习惯。波旁威士忌的后味（通常带有香草的味道）和奶油般的顺滑感得益于其美国橡木桶的酿制，它可以平衡鸡尾酒中苦味酒的咬劲。
装饰物不仅是摆放的好帮手，经过精心挑选的装饰物还能突出酒的风味。在老式鸡尾酒中，橘子皮与芳香的苦味酒和顺滑的威士忌相得益彰。其他互补的装饰品还包括樱桃、黑巧克力屑或迷迭香。
一探單一麥芽威士忌的風味
《威士忌種類入門指南》
威士忌風味探秘
