尾韻回甘適合濃郁食物 —— 蘇格登15年單一麥芽威士忌

蘇格登15年單一麥芽威士忌以長時間發酵,造就豐富層次,優雅花香在喉間輕盈舞動,瓜果香甜滿溢芬芳而清新。入口能感受到如Apple Cider的氣泡感,尾韻則能品酩到如喝茶般的回甘感,豐盈且多變的尾韻,層層開啟濃郁食物的絕妙風味。

一瓶 Singleton Glen Ord 15 年酒靜靜地擺在桌子上,旁邊有一盤開胃小菜。

品味佐餐靈感

中式鹹香鹹鮮料理 凸顯馥郁花果香 「脆皮燒肉」表層的脆皮與適切的肉脂,能跟酒液中的單寧平衡,完美相融蘇格登15年原本纖細的花果香調性。

而像是「金沙蝦球」、「甘蔗燻雞」、「炸豬肝」一類的中式鹹香料理,也都能使酒體品飲起來更加醇厚豐富。

層次優雅繁複的蘇格登15年,也與風味鹹鮮且充滿個性的菜餚合拍,如鮭魚、烏魚子料理、法式煙燻蟹肉派等等。

豐富辛香料菜色 增添佐搭豐味 與豐富辛香料的菜色搭配,如「宮保雞丁」、「麻辣肚絲」、「水煮魚」能夠平衡整體口感,增添馥郁豐味。

加冰的蘇格登15年清爽細緻,搭配台式滷鮑魚,還能使馥郁輕盈的花果香更加凸出鮮明,造就完美的搭餐體驗。

加冰飲用時,建議使用大塊、溶水速度較慢的冰球,避免因融冰過快,造成第一口到最後一口落差太大。

雙溫慢淬工法,造就玫瑰與柑橘香甜口感,帶有成熟內斂的魅力,搭配鹹香、鹹鮮、辛香料的菜色,能將花果香完美釋放,為濃郁酒感帶來一股淸爽雅緻。加水或冰塊啜飲又能激發出獨特青草味與清新果香,讓酒質更熱情奔放。

兩小瓶12年單一麥芽威士忌The Singleton Glen Ord雪莉桶,傾斜放置在藍色表面的杯墊上。

一探單一麥芽威士忌的風味