慕赫無界系列｜破曉 ,700ml
探索威士忌工藝的新維度，突破既定框架，揭示前所未見的風味深度。
首發酒款——《破曉》，承襲慕赫標誌性的 2.81 蒸餾工藝，釋放潛藏本能的野性，凝鍊出不羈之作。
在幾乎不與銅接觸的蒸餾條件下，淬鍊出難以馴服的強勁風味，辛香奔放、肉脂感濃烈，野性靈魂呼之欲出。
酒液經再次填充桶熟成後，轉入極為珍稀、歷時四年天然風乾的法國橡木桶中進行細緻收尾。
這些手工嚴選的法國橡木桶僅限少量製作，長時間熟成使單寧結構柔和，同時升華酒液中肉脂風味層次，帶來鮮明而繁複的感官衝擊。
《破曉》這是慕赫歷來最具大膽風格的風味創作之一，極致詮釋「野性肉脂風味」的嶄新樣貌，如野獸於破曉時分甦醒，入口即湧現馥郁紅色水果香氣，隨之浮現木質辛香，交織出深沉原始的風味脈動。
酒精濃度：50.8%
紅色水果香氣鮮明奔放，底蘊濃郁。隱約帶有醬香與燻肉的鹹香氣息，搭配柔和且融合得宜的木質辛香，整體優雅而平衡。
入口甜感飽滿，如紅糖般滑順，隨後辛香層層堆疊，轉為複雜濃郁的肉感風味，野性鮮明。
悠長強烈，辛香與鮮味交織，留下深沉鹹香印記。
關於慕赫
慕赫2.81創立於1823年，作為威士忌首都 ─ 蘇格蘭斯貝賽區的達夫鎮中首座擁有合法執照的酒廠，且往後60年間達夫鎮唯一的合法酒廠，慕赫2.81見證了威士忌的輝煌歷史，也影響了整個威士忌產業。身為擁有悠長歷史的傳奇酒廠，卻由於產量稀少，一直猶如蒙上一層神秘面紗。
作為調和頂級威士忌使用的重要基酒，製酒師間相傳只要加入慕赫2.81酒液，便能風味倍增。而慕赫2.81僅保留極少量比例用於製作單一麥芽威士忌，是製酒師私下流傳的祕密佳釀，更是威士忌行家爭相收藏的夢幻逸品，僅有少數人曾有幸能一探其奧秘！
慕赫2.81因其獨一無二的2.81蒸餾工藝，造就岀有別於一般斯貝賽區的輕盈花果風格，而是更多層次、宛如肉脂般鮮甜的醇厚風味。因此曾被威士忌權威Dave Broom 譽為「達夫鎮的野獸」。
慕赫2.81使用6座尺寸形狀皆不相同的蒸餾器，以三個初餾器與三個終餾器分別交互蒸餾，宛如煉金術般複雜考究，成就慕赫2.81獨樹一格且赫赫有名的2.81蒸餾工藝。
2.81蒸餾工藝透過3號初餾器與終餾器，淬煉出細緻的麥芽口感。從1號與2號初餾器及2號終餾器的反覆蒸餾淬煉出清雅的果香風味。最後透過其中體積最小、著名的“Wee Witchie小女巫”終餾器在這裡施展魔法，淬煉出有如肉脂般鮮甜，馥郁醇厚、層次豐富的酒液。
